Предназначен для удаления споровых микроорганизмов и бактерий из молока с одновременной очисткой от загрязнений. Использование бактофуги способствует совершенствованию и внедрению новых технологических процессов, обеспечивающих сохранность качества молока, позволяющих производить более качественные продукты (пастеризованное молоко, сухое молоко, сыры) и увеличить их срок годности.
Тип сепаратора ― тарельчатый разделитель с центробежной автоматической периодической выгрузкой осадка полузакрытого исполнения. Процесс управления работой полностью автоматизирован.
Сепаратор-бактофуга РОТОР-ОБЦП-10 состоит из следующих основных узлов: привод, барабан, приёмно-выводное устройство, коммуникация, крышка сепаратора, гидросистема, пульт управления. Также сепаратор снабжен измерительными приборами.
Материалы: Барабан, приемно-выводящее устройство, крышка, как и все детали, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали разрешенной Министерством здравоохранения для контакта с пищевыми продуктами. Станина – чугун, плакированный нержавеющей сталью.
Технические характеристики:
Производительность
10000 дм³/час
Частота вращения барабана
5000±50 об/мин
Электродвигатель (1450 об/мин, 380 В)
15 кВт
Габаритные размеры:
Длина
1200 мм
Ширина
850 мм
Высота
1780 мм
Масса сепаратора:
Вес нетто
1390 кг
Вес брутто
1500 кг
Температура молока поступающего на обработку
52-55 °С
Удаление анаэробных и аэробных колоний, бактерий и спор, не менее
95-98 %
Давление на выходе очищенного молока
2,5 ― 3,0 кгс/см²
Давление буферной воды
1,5 ― 3,0 кгс/см²
Давление на выходе концентрата
1,0-5,0 кгс/см2
Сепаратор поставляется в комплекте с приспособлениями и запасными частями.